5 园地开垦
5.1 坡度15°以下平缓坡直接开垦，翻垦深度50cm以上。
5.2 坡度15°以上坡地，按等高水平线筑梯地，梯面宽应在1.5m以上，然后开垦。坡度25度以上不适宜开垦。
6 茶树种植
6.1 珠茶茶树品种选择
6.1.1 选用产量高、适制绿茶的中小叶无性系茶树良种为主。
6.1.2 注意早中晚生品种的合理搭配。
6.1.3 选用壮苗。茶苗应符合DB33／286.2规定的要求。
6.2 种植时间
6.2.1 春季种植：2月中下旬。
6.2.2 秋季种植：10月下旬至11月下旬。
6.3 种植密度
6.3.1 单条植：行距150cm，丛距30cm，每丛茶苗2株一3株，每亩苗数3000株一4000株。
6.3.2 双条植：大行距150cm，小行距40cm，株距30cm，每丛茶园2株一3株，每亩苗数6000株左右。
6.4 基肥
茶行确定后，按茶行开种植沟，深50cm，宽60cm，沟内每亩施栏肥4t一5t，配施复合肥40kg一50kg，施后覆土，间隔一段时间种植。
6.5 种植技术。按种植规格在种植沟内开30cm宽的种植穴(沟)，浇足穴(沟)底水，然后将茶苗置于种植沟中，一手扶苗，一手填土，分层压实，当填土至沟(穴)一半时，轻提苗，使根系舒展伸直，再覆土至根颈处，浇足定根水后，最后再盖一层松土，并用稻草或杂草覆盖，再用芒草遮荫保湿。
6.6 种后管理
6.6.1 浇水。种后三天内，每天早晨或傍晚浇水一次，以后视天气而定，适量适时浇水，保持土壤湿润。
6.6.2 施肥。当新根发生，新芽萌发时(约为种植30天)应施一次稀薄水肥，以后每隔lO天一15天施一次水肥，施肥量，由少到多逐渐增加。
7 茶园管理
7.1 土壤改良与管理
7.1.1 保持水土，应经常维修和保养茶园排灌蓄水系统和梯田，防止梯壁塌瘫和圳道淤塞，达到能排能灌。
7.1.2
中耕松土。分浅耕和深耕，浅耕于茶树生长季节进行，深度一般为lOcm一15cm。幼龄茶园间宣浅耕，幼苗旁深为3cm一4cm，行间深为lOcm左右，茶丛附近杂草用手拨除，深耕于秋茶停采后，根系活动旺盛时进行。幼龄茶树在原植茶沟边尚未翻动过的土层挖深宽各为50cm的施肥沟；亩施土杂肥lOt左右，成龄茶园结合施基肥在茶树行间深耕20cm一30cm，有条件地区提倡机耕。
7.1.3 除草。应及时铲锄除草，也可用除草剂除草，但注意不得喷洒在茶苗上，幼龄茶树根周围杂草应用手工拨除。
7.1.4 铺草。在高温、干旱和冰冻季节到来前的夏初和秋末，在茶树行间铺草，每亩1t左右，以增进地力。
7.2. 茶园施肥
7.2.1 肥料。茶园常用肥料分为有机肥(迟效性农家肥)和无机肥(速效性化学肥)。有机肥一般是经泡制的土杂粪、豆饼、菜饼等。有机肥主要作基肥用，少数用于追肥，无机肥主要用作追肥。
7.2.2 施肥时间
7.2.2.1 春茶前催芽肥，2月中下旬。
7.2.2.2 夏茶前追肥，春茶结束后的4月下旬至5月上旬。
7.2.2.3 秋茶前追肥，6月下旬至9月中旬期间分期进行。
7.2.2.4 秋冬季，结合深耕施基肥，在10月一11月进行。
7.2.3 施肥量
7.2.3.1 幼龄茶园：一年生的幼龄茶园，当年初夏第一次施肥，结合松土，每亩用腐熟人粪尿50kg—lOOkg(或尿素2kg一3kg)兑水稀释后浇施，夏秋季再追肥1次一2次。第二年开始分春夏秋三季施追肥3—5次，用量应随树龄增长逐年增加。
7.2.3.2 生产茶园：施肥量一般按产量确定。每生产100kg干茶应施纯氮45kg左右，N、P、K肥按3：1：1比例配施，其中基肥施肥量占总量的60％以上。
7.2.4 施肥方法
7.2.4.1 根际施肥：在树冠下行间开15cm一20cm深条沟，施入肥料后覆土。
7.2.4.2 根外追肥：宜选阴天、多云天气或傍晚进行，在树冠叶正反面均匀喷洒。常用肥料浓度：尿素0.3％一0.5％；过磷钙O.5％一1.0％；硫酸钾O。5％一1.0％。
7.3 茶树修剪
7.3.1 定型修剪
定型修剪的对象是幼龄茶树和台刈茶园，第一次定型修剪，在茶苗移栽定植时进行，在离地15cm－ 20cm处用枝剪剪去主枝，第二次定型修剪在栽第二年3月上旬进行，在离地30cm－35cm或在上年剪口上提高10cm一15cm处用篱剪修剪；第三次定型修剪在定植后第三年春茶采摘后，离地45cm－50cm用篱剪或修剪机剪。
7.3.2 轻修剪
轻修剪的对象是成龄茶园。可每年或隔年进行一次，以春茶采摘后进行为宜，一般剪去冠面3cm－5cm的枝叶，阳坡茶园可秋末冬初进行。
7.3.3 深修剪
春茶采后剪去树冠面以下10cm－15cm的细弱枝叶层，更新树冠，重新增育有效枝条，剪后加强肥水管理和病虫防治，实行留叶轻采，以后实行轻修剪。
7.3.4 重修剪
用整枝剪或重修剪机将衰老茶树地上部分的枝条剪去1／2或1／3，重新培育树冠，宜在春茶或早春后进行。
7.3.5 台刈
用台刈铗或锋利柴刀将衰老茶树地上部枝条在离地5cm左右处全部刈去重新塑造树冠。宜在早春或春茶后进行。
8 茶树病虫害防治
8.1 应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，采取植物检疫、农业防治、生物防治、化学防治和物理防治相结合，掌握病虫害发生的规律，加强预测预报，做好防治工作。采取以农艺措施为主的综合防治，加强肥培，增强抗病虫能力，清除病源等有效措施。发生病虫危害，做到科学用药，选用高效低毒低残留农药，严禁使用六六六、DDT、甲胺磷、乙酰甲胺磷、三氯杀螨醇、氰戍菊酯等农药，严格掌握安全间隔期。要积极保护天敌，应用和推广生物防治技术。
8.2 农药使用要求
8.2.1 按GB4285和GB8321.3、GB／8321.4、GB／T8321.5的规定执行，各种农药均应符合有关国家标准要求。
8.2.2 严格执行农药安全间隔期，间隔期内不得采摘鲜叶。
8.3 茶树病虫害防治方法见附录A