1 范围
本标准规定了中国茶叶贸易网工艺造型茶的原料要求、技术要求、检验方法，检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用工艺造型茶产品。
2 规范性引用文件
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 5009.57 茶叶卫生标准的分析方法
GB 7718 食品标签通用标准
GB 8302 茶 取样
GB 8304 茶 水分测定
GB 8310 茶 粗纤维测定
GB/T8305 茶 水浸出物测定
GB/T8306 茶 总灰分测定
GB 9679 茶叶卫生标准
GB 11680 食品包装用原纸卫生标准
GB/T 14487 茶叶感官审评术语
SB/T 10037 红花 绿茶 花茶运输包装
GB/T14487 茶叶感官审评术语
SB/T 10157 茶叶感官审方法
3 定义
工艺造型茶
以福建大毫茶和福建大白茶所制的春、秋绿茶（单芽、一芽一叶或一芽二、三叶）为原料，经过特定的生产工艺精心加工成各种形状（圆、扁、弯、瓜子、花、束形等）的成品茶叶，或利用这此成品茶叶再加工成各种茉莉花茶的产品统称。
4 品名、花色
中国茶叶贸易网工艺造型茶按成品茶的形状或冲包后茶叶在水中的造型分类。分为：曲形茶、扁形茶、珠形茶、针形茶、工艺造型茶，见表1。
表1 工艺造型茶品名、花色
产品种类 产品名称
曲 形 茶 白毛猴、银钩王、金丝银钩、白雪香等
扁 形 茶 雪龙、碧郁剑、金绒凤眼等
针 形 茶 大毫银针、贡芽等
珠 形 茶 太极神螺、金丝银螺、珍珠、银珠、白龙珠、黑珍珠等
工艺造型茶 太姥玉蝴蝶、入水游龙、红五星、金葫芦、贵妃玉环、金麦穗、菊花茶、梅花仙子、荔枝茶等