有机茶简介

好山好水出好茶，有机锌硒受青睐。11月8日，湖南省猴王茶业有限公司一行对永安镇田坝村有机茶基地进行实地考察后，当天就向凤冈寸心草有机茶业（集团）有限公司签订500吨的有机绿茶协议。有2847亩经国家论证审批的有机茶基地，被中国特产组委会授予“中国富锌富硒有机茶之乡”的凤冈县，在连续两届茶叶世博会

一、质量管理体系的基本要求申请有机食品认证企业(单位)，须按《有机食品认证技术准则》的要求，建立并完善涵盖如下内容的管理体系：(一)、质量管理手册质量管理手册是阐述企业质量管理方针目标、质量体系和质量活动的纲领指导性文件，对质量管理体系作出了恰当的描述，是质量体系建立和实施中所应用

据报道，美国农业部最近公布并在全国开始实施有关“有机”食品的统一标准。这是美国联邦政府首次制定这样的统一标准，在此之前，各地方机构和私营团体根据各自的标准注明“有机”食品。美农业部制定的＂有机＂食品的定义如下：（１）不使用杀虫剂、激素、抗生素；不使用放射线照射；不使用转基因等生物技

欧盟于1991年7月22日开始实施No.2092/91农产品有机生产法令，从而统一了有机生产的农产品和食品的生产、加工、标签和临控标准。该法旨在保护真正的有机食品生产商、加工商和交易商的利益，防止假冒产品，促进有机农业的健康发展；促进消费需求，保护消费者利益；建立严格有序的有机生产体系，制定所有介入者都

茶叶是世界各国人民喜爱的健康饮料，在世界三大饮料（咖啡、可可、茶叶）中，茶的饮用量是其他饮料无法比拟的。茶叶是我国的主要经济作物，也是传统的出口商品，在茶叶主产区是农村经济的支柱产业。随着生态环境污染日益加重，食品质量下降，消费者的观念与行为也发生了变化，特别是对茶叶质量的要求越来越高，开始

何谓有机食品有机食品、绿色食品、无公害食品是一组与食品安全和生态环境相关的概念。根据国家环保总局有机食品发展中心的认证标准，有机食品定义为：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。目前，经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品

有机茶不施农药、无污染，受到消费者青睐。但有关专家提醒消费者，警惕有些经销商冒用有机茶认证标志或超范围使用有机茶认证标志，以假充真。专家建议，消费者在购买茶叶时要注意查看包装，看清是“无公害”标志、“绿色食品”标志还是“有机”标志，如果是有机茶应该有销售证书。 由于有机茶的生产资格把关较严格，

长期从事常规农业种植和畜禽养殖，会带来一系列的问题：（ 1 ）长期使用农用化学品导致环境污染， 害虫更多，抗性更强 ；（ 2 ） 土壤板结、退化导致产量下降；（ 3 ）自然资源不能得到充分的利用；（ 4 ）周围环境的生物多样性下降…… 撇开上述问题不谈，就种植者自身而言，首先是利润问题，由于外部投入（用于购

指从开始有机管理至获得有机认证之间的时间

不是。有机农业同时还特别强调农场质量跟踪体系的建立。有机农业提倡轮作，以及在一个农场建立农作物——植物——畜禽三者有机结合的农业系统。在有机种植过程中，可以在农作物旁播种苜蓿草和禾本科植物，这也是一种控制有害昆虫的方法。通过这种做法，为蜘蛛和地甲虫提供了可以生存的隐蔽场所。这些捕食者又可大量

绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾，象征自然生态；标志图形为正圆形，意为保护、安全；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。ＡＡ级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，Ａ级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明踞阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出

当前随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段，农产品质量安全问题已成为农业发展的一个主要矛盾。农药、兽药、饲料添加剂、动植物激素等农资的使用，为农业生产和农产品数量的增长发挥了积极的作用，与此同时也给农产品质量安全带来了隐患，加之环境污染等其它方面的原因，我国农产品污染问题也日渐突出。农产品安全

为迎合公众的“无污染”需求，进而牟取暴利，目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶？消费者如何分辨？专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿

2002年7月，农业部颁布了有机茶的行业标准，要求有机茶原料的产地必须符合《有机茶产地环境条件》，生产按照《有机茶生产技术规程》操作，加工要符合《有机茶加工技术规程》，产品要达到《有机茶》的要求。中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心主任刘新介绍说， 有机茶与无公害茶和绿色茶叶之间具有

国际有机农业运动联盟的基本标准属于非政府组织制定的有机农业标准，尽管它属于非政府标准，但其影响却非常大甚至超过国家标准。国际有机农业运动联盟成立于1972年，到目前已经有110多个国家700多个会员组织。它的优势在于联合了国际上从事有机农业生产、加工和研究的各类组织和个人，其制定的标准具有广泛的民主性和