欧盟有机食品生产及进口情况

近二十年来， 欧盟有机农业发展非常迅速。 80 年代初，由于自消费者对健康和营养的日益关注及其环保意识的不断增强，北部欧洲国家的有机食品市场开始发展起来。其后，新闻媒体的介入、环保活动的开展及食品丑闻的接连发生促使人们寻求无污染的食品，进一步刺激了对有机食品的需求。欧盟成为世界上最大的有机食品消费市场。其中，德国有机食品消费值占欧洲生产或进口的有机食品值的一半以上，其次为丹麦 (17.4 ％ ) 和奥地利 (11.5 ％ ) ，上述二国有机食品的人均消费量明显高于其他国家，占整个营养食品消费量的 10 ％。 1996 年德国有机食品销售值约为 25 亿马克，占其食品销售总值的 1 ％，到 2000 年，这一比重增至 3 ％，预计到 2008 年将增至 25 ％。目前德国的婴儿食品己基本上转化为有机食品。慕尼黑市居民所食用的面包，其中 30 ％是用有机配料制成的，这表明有机食品正在征服欧盟一些国家的注流食品市场。

据有关机构研究结果表明， 1986 — 1996 年的十年间有机农业种植面积已从 12 万公顷增至 120 万公顷，年平均增长率达 25 ％。同期有机农场数目从 7800 家增至近 5 万家。 2000 年欧盟有机食品销售额约占欧盟食品销售总额的 3 ％，北部欧盟国家有机农业从不太重要已发展成为整个农业中极为重要的一部分。

尽管欧盟第 2078 ／ 92 号法令 ( 被称之为农业环境法 ) 对所有欧盟成员国均有约束力，但各成员国采取的政策和措施的不一致导致其发展速度不尽相同。德国、意大利、奥地利和瑞典有机农业种植面积扩展迅速，四国的种植面积占 1996 年欧盟有机农业种植总面积的近四分之三。

欧盟大面积的有机农业种植为有机贸易的开展奠定了基础，市场的主要供货者为国内生产商，特别是奶制品、蔬菜、水果和肉类。由于气候差异，北部欧盟国家需从南部欧盟国家进口橙子及谷物、橄榄、黄豆、大米、蔬菜、橄榄油、葵花籽油、干果和坚果等产品。法国、西班牙、意大利、葡萄牙和荷兰出口大于进口。德国、英国和丹麦都有较大的进口需求。

非欧盟供货国主要包括北美、东欧、以色列、埃及、土耳其、摩洛哥、西印度群岛、巴西和阿根廷。 欧洲有机贸易正与若干北美和非洲国家的公司密切合作，帮助其转化为有机农业种植方式。有机产品的需求如此之大，欧洲贸易商在不断寻求潜在的有机产品货源，主要包括咖啡、菜叶、谷物、坚果、干果、油籽和香料。