茶与健康

夏日里，或加上薄荷，或加点果汁……调一杯冰茶，这种感觉怎可用言语形容。美极了！妙极了！我们就这样先俗一点感受它吧。防暑茶原料：茶叶6克，藿香9克，佩兰9克，开水500毫升。制法：将藿香与佩兰洗净后，和茶叶一起放茶壶中，用开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。特点：这种调配

我国民间一直有用茶水煮饭的习俗，这样不仅能促进消化，还可以防病。茶叶有一股特殊的香味，这都来源于其中的芳香物质。它能使米饭香味扑鼻，诱人胃口大开；同时，米饭中大量的淀粉抵消了茶叶的收敛性和苦涩，二者相得益彰。早在我国古代医书《本草拾遗》中，就说茶水煮饭，“久食令人瘦”。指经常吃

材料：红茶，红糖，面粉。制法： 把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后， 再放入面粉搅成糊状。用法： 涂在面上敷大约 15 分钟最后用温水洗净便可。 功效： 中国人对茶叶的功效一向深信不疑， 而且红茶叶更含有能抗衰老的成份， 保持使用， 有助减少面上幼纹及令皮肤变得滋滑。

长时间面对电脑不利于眼睛的健康。有关专家建议：每天喝“四杯茶”，不仅可以减少辐射的侵害，还有益于保护眼睛。上午喝一杯绿茶绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，提振精神。不过最好在白天饮

近来，因立顿红茶中的氟化物可能超标而引发的争论热潮迭起，成为继苏丹红事件之后又一起广受关注的消费安全事件。不过，苏丹红事件之焦点在于如何清查并禁止使用苏丹红，而立顿事件中的主角氟化物所面临的问题则在于安全摄入量的多少。 科学研究发现，氟是人体必需的微量元素之一，微量氟有促进儿童生

新闻背景：有报道称，美国一项最新研究发现，许多速溶茶里的氟化物含量超标，过量饮用会引发骨骼氟中毒。美国食品和药品管理局所规定的瓶装水及饮料中每升所含氟化物标准是不得超过2.4ppm，而市场上销售的普通型立顿速溶茶的氟化物为每升含6.5ppm。3月29日，农业部茶叶质量监督检测中心正式公布，被检

发烧的病人，最好不要喝茶。因为茶中的茶碱和鞣酸对病人不利。茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用，相对地也会使血压升高。发烧病人本身的心跳及血压已比平时高了，如果饮茶，由于茶碱的作用，会使体温更快上升。另外，鞣酸有收敛的作用，会直接影响汗液的排出。体内的热量得不到应有

一些白领女性原本光洁的皮肤时常出现痘痘或色斑，医生把此症状归结为“计算机皮肤病”。电脑在开机状态产生的静电对皮肤杀伤力很大，医生提醒喜欢在电脑前“度日”的白领女性，避免长时间坐在电脑前，尽量饮用具有抗辐射作用的绿茶。操作完电脑后应彻底清洁面部，预防吸附在脸上的灰尘引起小痘痘，每

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。上午喝绿茶下午饮枸杞 绿

春宜饮花茶，花茶性温，可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮茶不当一样会影响身体健康。又快到了春茶上市的时候，人们在品茶时往往追求品新茶

随着生活节奏的加快，市场上各种各样的速溶茶受到越来越多消费者的青睐。近日，《环球时报-生命周刊》称，“美国一项最新研究发现：许多速溶茶里的氟化物含量超标，过量饮用会引发骨骼氟中毒。”该报道称，氟是人体所必需的微量元素，它能促进骨骼发育、预防蛀牙。许多城市的自来水中都添加了一定量的

最近在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。这些茶中含有大量的食物纤维，并富含维生素B1，有益于产生饱腹感和燃烧热能。1、黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色的。在发

绿茶的经济价值正被餐饮业发掘。清明前后，楼外楼曾做过能摆满一桌的龙井茶宴；在这个秋天，杭州香溢大酒店则摆出了一桌秋季版的龙井茶宴。 绿茶性寒，能去火，也能解秋燥。但绿茶中有很多微量元素和矿物质溶于油却不溶于水，杭州香溢大酒店的行政总厨朱师傅说，用茶做菜，能使这些微量元素更容易被人

茶给人类健康所带来的多方面保护作用已被人们所熟知。最近,美国科学家对红茶和绿茶所做的进一步研究表明，这两种茶具有减缓前列腺癌扩散的作用,而红葡萄酒及花生内所富含的抗氧化物质却不能产生有效的抗癌作用。在这项研究中，研究人员让20名前列腺癌患者在前列腺癌切除手术前5天饮用红茶，或绿茶，或

近日，京城女姓掀起了一股“喝”鲜花茶美容的时尚热潮。鲜花的泡制过程和所使用的器皿均没有泡茶那样繁琐讲究。你只要备上一个晶莹透明的玻璃器皿，将花瓣放进去，用沸水冲开，稍候片刻，一股花香便伴随着袅袅升起的水气洋溢开来，在空气中荡漾，不由得令你心旷神怡。女性朋友热衷于“喝”鲜花茶的主