茶与健康

美国最近发表的一份研究报告说，每日适当饮茶有助于降低患皮肤癌的风险。报告说，研究人员在新罕布什尔州调查了近2200名成年人，其中包括770名基细胞癌患者、696名鳞状上皮细胞癌患者和715名非癌症患者。调查结果显示，每天至少喝一杯茶的人比那些不喝茶的人患皮肤癌的风险低20％至30％。如果坚持数十

“茶最好现喝现沏，喝瓶装茶饮料营养价值不大。”日前，卫生部高级营养师刘纳指出，经过工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低，而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。刘纳介绍说，喝茶最好现喝现沏，沏好的茶最好在25分钟内饮完

降血脂、降血压、减肥、美容、防止动脉硬化，甚至还能抗癌……现如今，普洱茶在热炒之下，俨然成为了包治百病的灵丹妙药，再加上普洱茶本身具有的越陈越香的特性，一时间普洱茶风靡大江南北，喝普洱茶、藏普洱茶成为了一种时尚。普洱茶的价格也是一路飙升，老茶的拍卖更是天价迭出，仅仅50克重的茶，

“物以稀为贵”，绿茶的价格素以新茶为贵。但从营养角度来看，并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶。据日本茶叶专家研究结果显示，新茶之所以口感醇香绵和，其原因是新茶多为嫩芽，其中含有大量的氨基酸类物质，而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。当夏季来临，茶树在强阳光照射下迅速生长，

窦素芹是个皮肤雪白的北方女子，带着点江南的水灵。虽然在杭州生活了好多年，但窦素芹还是难以改去一口浓厚的北方口音。就因为刚来了杭州被人说，北方人不懂茶，一气之下她便去学了茶，而这一学便是6年。在杭州大厦供职的她是一个专业的品茶师，虽然还说不上很顶级，但是一说到茶，她便像连珠炮一样滔

经过潜心研究，我国科学家日前发现了绿茶保护心脏的新机制，研究成果发表在最新一期药理学学术期刊《中国药理学报》上。茶叶是全世界，特别是亚洲国家最畅销的产品之一。苏州大学医学院、苏州中药研究所盛瑞博士和她的导师顾振纶教授等研究发现，绿茶中的主要有效单体成分——表没食子儿茶素没食子酸

绿茶　山楂荷叶作用好　制大黄　番泻叶要当心近日，有关减肥茶的话题引起了社会的广泛关注，减肥茶里到底包含的是哪些成分？这些成分能不能减肥？对身体有害还是有益？专家在仔细分析其成分后作出了解答。市场常见减肥茶成分碧生源So瘦减肥茶主要成分：绿茶、金银花、决明子、荷叶、绞股蓝、山楂、蜂

在一个玻璃杯中倒入三五克的花茶，看着原本干枯的小花苞在热开水的冲泡下慢慢绽放，淡淡的花香随之扑面而来。轻轻地泯上一口，一种无以言状的惬意让人禁不住深深地陶醉其中，一切烦恼与不快随之烟消云散……说起喝花茶带来的享受和快乐，江小姐言语间充满了对周末的期待。江小姐是一家外资公司的职员

·四季饮茶有区别饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体

茶叶不宜与牛奶搭配饮用据国外媒体报道，科学研究早已证实茶叶在预防心脏病和癌症方面的神奇功效。然而德国科学家新近取得的一项研究成果却显示，如果向茶水中添加牛奶，那么茶叶中所有的有益成份都会受到破坏。参与这项研究的心脏病学专家维莲娜·施坦格尔教授表示：“牛奶似乎能够改变茶叶中有效成

日本两家公司的研究小组最近对中国茶的抑制脂肪吸收效果进行了对比研究,以寻找抑制减肥反弹的方法。研究小组把参与试验的老鼠分成4组,先喂富含脂类食物,使老鼠增肥。随后喂普通食物,但分别加入4种中国茶:普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶及混合茶的粉末。喂养36天后的结果表明:喂食拌有茉莉花茶粉末食物的老

【本文摘要】 小“腹”婆们的福音：喝茶可以有效地防止肥胖，而且尤其对腹部减脂有奇效！快来了解一下最经典最有效的减肥茶叶！茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，

高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对

在许多白领女性的日常生活中，“以花代茶”比较盛行。其实，并不是所有的美丽花朵都可以作为“茶”来饮用的，有些花甚至含有有毒物质（如黄杜鹃花、夹竹桃花等），饮用后轻者出现中毒反应，重者可危及生命，所以千万不可偏信传言。菊花属辛凉解表药。味甘苦性微寒，具有疏散风热、平肝明目和清热解毒

“新派”汤圆广受追捧元宵节近汤圆旺。春节期间，大鱼大肉吃到“滞”的广州人，在采办元宵节传统食品———汤圆时，不约而同看好打“健康牌”的新品种，绿茶、红薯、南瓜、香菇馅料的汤圆，乃至无馅的小汤圆，都成为市民热选。据粗略统计，这几日，各市场的汤圆销量比平时多近10倍。而医生则提醒，汤