中国首家有机茶研究院——浙江更香有机茶研究院日前在浙江省武义县成立，目前，武义县拥有有机茶基地５万多亩，被国家命名为“中国有机茶之乡”。
经浙江省科技厅、民政厅批准成立的浙江更香有机茶研究院，是一家非盈利性的科研机构，研发力量涵盖茶叶加工、茶饮料、茶叶天然产物和茶树植保等领域。
有机茶是一种按照有机农业的方法进行加工生产的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，并符合国际有机农业联合会标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。