铁观音标准化方便了谁?

泡好的铁观音

说起铁观音，在产地福建安溪还流传着这样一个故事。

记者：传说啊，公元1736年，在安溪有一位叫王事让的书生，有一天啊，他偶然发现一株形态奇异的茶树，移植回去以后，精心培育，采制成品。这泡水之后啊，感觉香味非凡，沁人心脾呀。后来王事让把这茶送给了乾隆皇帝，乾隆皇帝喝过之后啊，非常的高兴，他认为啊，这茶啊，乌润结实，沉重如铁，香味醇厚，形态优美，形似观音啊，所以呢，赐名贴观音。

记者：这都是铁观音啊，也分高中低档。但是怎么判断它的好坏呢？这首先呀，要看外形，您看看这个，再看看这个。看外形啊，这个呀，好像更细致一点啊。这第二步啊，就要闻香味了，咱们闻闻哪个更好啊。

记者与铁观音经营者

记者：哎，这个好像更纯正一些呀。这接下来呀，要闻想起，看汤色，品味道了。原来呀，从2005年开始呀，安溪就实施了一套判断铁观音茶叶品质的国家标准。从外形、内质，分条索，色泽，整碎，净度，香气，滋味，汤色和叶底八个标准啊。通过这八个标准，客商和消费者，就能买到自己称心如意的茶叶了。

客商：这茶也不一定，有几千块有的，也有几十块，十几块的。还有几百块的，不一定，看质量。

客商：我们铁观音就是如铁一样，就是形状好，色泽好，味道好，价钱就高了。

记者：这得买多少啊？

客商：买了100多斤啊。

记者：什么规格的呢？

客商：规格300多。