茶叶栽培

茶宜高山之阴，而喜日阳之早。这句话概括了茶树对环境的要求。因为茶树起源于我国西南地区亚热带雨林之中，在人工栽培以前，它和热带森林植物共生在一起，并被高大树木所荫蔽，在漫射光多的条件下生长发育，形成了耐荫的特性。因此在有遮荫条件下的地方生长的茶树鲜叶天然品质好，持嫩性强，是名优茶

日前，宁波市正在育成的白茶新品种“四明?”、“千年”等四个性状基因和遗传基因被美国国家生物中心基因库收录，这标志着宁波市白茶研究的原创性知识产权成果被世界权威机构认可，其知识产权受到国际公约保护，同时其基因序列还为研究者提供进一步创造新品种的科学依据。

一、燃料使用：必须用汽油和两冲程专用机油的混合油，其容积比为93#汽油25公升，两冲程专用机油1公升（即25:1），混合后使用。燃料箱中严禁杂物侵入。二、保养与调理：1、发动机使用一段时间后要清扫空气滤芯器和化油器中灰尘杂质。注：清扫化油器时，必须把燃阀关闭。2、刀片工作时在高速运动，为保

山茶喜通风环境，喜半阴半阳，喜生长在温暖润湿之地。它的根系不甚发达，最怕炎夏阳光直射。为此，要让山茶花安全越夏，应为它创造良好的生长环境。遮阴：遮阴一般自5月中旬至9月以前。遮阴物最好是芦帘，也可用麻袋、草包、麦秆、树枝或尼龙袋等材料。每天上午8点前盖好，下午4点后揭掉，以利通风和

虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。 如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是茶，只不过人们食用这种虫子的

茶树在系统发育过程中逐渐形成了它固有的生物学特性，提示并充分认识茶树的生物学特性与环境条件的相互关系，就能获得种茶的更大自由。 合理采摘的主要科学依据是： 1、茶树新梢的生长特性 茶树在年生育周期中，新梢的生长有两个基本的特性，一是顶端生长优势；二是多次萌发生长。这两者之间是相互联

白茶育苗一般采用无性繁殖短穗扦插育苗技术，经试验表明，白茶采用茶籽育苗，其后代呈现性状变异，即没有春季阶段性返白的特性，采用短穗扦插育苗，能保持母本的特性，后代性状一致，繁殖系数高，成活率高。考虑到白茶的经济效益，目前，不设专用母本园，而是母本园与采摘园兼用。扦插时间一般在秋季

茶园产量难以提高、品质下降的中低产低值、衰败茶园或手采茶园改机采茶园时，可以通过树冠为主的改造实现增产增值和适采的目的。 茶园改造时要求树冠改造与土壤改造相结合，与机修、机采相结合。 树冠改造的方法有深修剪、重修剪和台割、三种。 深修剪：剪去树冠15-20厘米的绿叶层，适用于树势良好而

对印度Orissa一试验地5个15-17年生茶树品种根际土壤中内生菌根的分布进行了研究.结果发现,共有34种内生菌根,分属于Acaulospora、Glomus和Sclerocystis属。Nandadevi和Betzan茶树品种根际土壤中3个属的内生菌根均有分布，其中以Nandadevi较多；Tendi品种根际土壤中没有Acaulospora属内生菌根，而TV1和

黎明农场是云南大叶茶的原产地之一，农场茶园分布于勐海县勐遮、勐阿、勐满、勐混等4个乡(镇)，茶园与闻名于世的南糯山八百年栽培型“茶王”树和巴达曼贺松1700多年的野生型大茶树邻近。地理位置处北回归线以南，介于东经100°′100°39′和北纬21°55′—22°16′之间，海拔高度830—1300米，年平均

研究了在10、40、90龄茶树根层中微生物的种群分布、群体结构及其相关的生态因素。用平板培养法测定了土壤中真养细菌、真菌、放线菌和Bacillus细菌的群体。随着茶树树龄的增加，茶园土壤酸度、土壤有机碳含量、总氮量和总可溶性酸含量也随之增加。茶树根层微生物的群体随着茶树树龄的变化而有不同。10

在自然环境的空气中，含有21％的氧气。若茶叶不经任何保护就直接存放在自然环境中，它很快就会被氧化，使汤色变红，甚至变成褐色，茶叶也因此而失去鲜味。所以，目前有些地方采取抽气充氮、密封贮存的方法来保藏茶叶。

光是一种能量，它能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。如果把茶叶放在日光下晒一天，则茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化，从而失去其原有风味和鲜度。因此，茶叶一定要避光贮藏。

温度对茶叶的香气、汤色，滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的七、八月间，气温有时会高达40℃以上，即使茶叶已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得绿茶不绿，红茶不鲜，花茶不香。因此要维持或延长茶叶的保质期，应采用低温保存，最好能将温度控制在0～5℃之间。

斯里兰卡茶业始于1867年，由英国人杰姆·泰莱(james taylar)从印度引种，种植面积大约只有8hm2。当时斯里兰卡的主要作物是咖啡，但在随后的十几年中，由于咖啡叶锈病的爆发和蔓延，几乎所有的咖啡园遭到了毁灭性的打击，茶叶取而代之，并得到迅速发展。1885年斯里兰卡茶园面积已达2.30万hm2，1895年发