茶人茶事

朱紫桂(1838—1903)，派名作卿，衔名光耀，号云轩，系明太祖朱元璋第17子宁王朱权之第17代孙。双峰县沙田人。他是近代名满湖湘的茶商巨子，其人其事先后入编年、《湖南省志?外贸志》、《湖南茶叶大观》、《双峰县人物志》年等书。

面对世界无公害茶叶消费新趋势的挑战，作为茶叶生产者和内外贸经营者，采取何种对策值得深思。现就无公害茶园开发的必要性、存在问题及对策略谈如下：一、基本情况（1）必要性随着社会经济和生活水平的不断提高，人们的保健意识日益增强，对茶叶消费的选择已不是过去只单纯追求品质和口感风味，而是更

会议期间记者乘兴到王府井一家有名的老字号茶庄转了转。销售主管介绍说，他们每月的茶叶销售中，普洱茶的销售量占七八成。如今，不管是长年以经营批发茉莉花茶为主的北方茶市，还是曾被铁观音覆盖的闽粤市场，普洱茶的市场份额都在节节上升，已占了半壁江山。市面上的普洱茶供不应求，价格一路飙升，

“我省作为白茶的原产地、主产区，年产量约占全国白茶总产量的90%以上，由于尚未建立原产地域产品保护制度，至今无法打响福建白茶的共同品牌。”老委员苏锦平是来自闽东的一位民营企业家，也是我省首批获得国家资格证书的高级评茶师。苏锦平告诉记者，目前我省福鼎、政和等地都在种植白茶，如能整合全

在人们的生活中、工作中以及朋友之间的交往中，诚信是最重要的！为什么呢？因为人们都有诚信，社会环境就和谐了、安全了，世界就和平了！我们倡导“诚信和谐社会”、“诚信铸就品牌”！而在云南的普洱茶产业里，存在着假冒别人的品牌、以绿充青、虚报年份、以次充好的现象。是啊，一些人好像都忘了这

世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自我国。805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。1811年：荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶制法传入日本。1828至1833年：茶叶产制技术传入印尼。荷属东印度公司派茶师杰哥逊前后六次

20多年前，填报大学志愿时，江用文填上了茶学专业。没想到，他的生活就这样和茶结下了不解之缘。饮茶，品茶，读茶，他的工作，更成为他的生活。江用文是中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员。在“茶都”杭州研究了20多年茶，在他眼中，杭州人爱喝茶，但在健康饮茶上，却存在误区。他想用自己的专

今年9月29日下午，漳州天福茶学院创办人李瑞河踩着钟点准时进入教学楼111教室。全球第一所茶业高校创校后的第一堂课开始了。“为使中国茶业走向世界，茶学院将开设7门外语，每位学生必须掌握两门以上的外语。学生毕业后，将分赴五大洲，担任‘茶叶大使’、‘和平使者’，倡导茗风，传播华夏文明。”李瑞河说。

近日，在北京人民大会堂举行的“人文中国·茶香世界”２００７年第二届中华名茶评选活动中，由深圳市源茗祥茶业选送的“大红袍”从全国众多茶业机构选送的６００多种参评茶叶中脱颖而出，荣获“银奖”，成为汕头唯一的获奖茶叶，也首开汕头茶界在人民大会堂领奖的先河。面对记者，如今已是中国茶学会

我国是世界上发明和使用纸币最早的国家。自元、明、清、民国、新中国成立直到现在，我国发行了数以万计的纸币。而这些纸币与茶人茶事关系密切，形成了特殊的中国纸币茶文化。丝茶银行代茶币天津是我国北方的交通枢纽，水陆码头，便于商业贸易往来。早在18世纪，南方的茶叶就通过水陆运到了天津。20世

武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气似桂皮香，所以被称为“肉桂”。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区。好的肉桂茶条索肥壮紧结、沉重，呈黝黑粗壮条索状，干茶香味浓郁，冲泡之后，香味浓郁持

我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起

央视《中国财经报道》2007年11月12日播出“茶杯里的奥运味道”，以下为节目实录。 吆喝声：“来啦，您呐，到这儿您就像到了家一样。”老舍茶馆可以说是北京最能体现民俗的地方之一。听说这里有五环茶艺表演，原来只见过茶艺表演，这五环茶艺表演到底是怎么回事呢？北京老舍茶馆总经理尹智

蔡亚博士茶是蔡亚的工作，更是他的生活。从中国到英国，再从英国到中国，从师从世界顶级多酚类的化学家，到联合利华中国研究所的博士，蔡亚与茶结下了不解之缘。20年来蔡亚把全世界各大洲的茶叶研究了个遍，他可能是全世界品尝过最多种不同茶叶的人之一。谈工作把全球研发中心搬到上海蔡亚，这位江苏

在记者赴云南的采访中，遇到的大多数采访者都倾向于把这次崩盘看成是市场的理性回归，回归首先意味着抛弃普洱茶中的神秘文化。有人曾从广交会上给云南省茶叶协会会长邹家驹带来一张《普洱茶图谱》。图上的凤凰沱茶，标明是20世纪70～80年代生产的。无独有偶，他不久前看到台湾2000年出版的《普洱茶谱