茶人茶事

“我省作为白茶的原产地、主产区，年产量约占全国白茶总产量的90%以上，由于尚未建立原产地域产品保护制度，至今无法打响福建白茶的共同品牌。”老委员苏锦平是来自闽东的一位民营企业家，也是我省首批获得国家资格证书的高级评茶师。苏锦平告诉记者，目前我省福鼎、政和等地都在种植白茶，如能整合全省各地的

世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自我国。805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。1811年：荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶制法传入日本。1828至1833年：茶叶产制技术传入印尼。荷属东印度公司派茶师杰哥逊前后六次

在人们的生活中、工作中以及朋友之间的交往中，诚信是最重要的！为什么呢？因为人们都有诚信，社会环境就和谐了、安全了，世界就和平了！我们倡导“诚信和谐社会”、“诚信铸就品牌”！而在云南的普洱茶产业里，存在着假冒别人的品牌、以绿充青、虚报年份、以次充好的现象。是啊，一些人好像都忘了这不仅是有

20多年前，填报大学志愿时，江用文填上了茶学专业。没想到，他的生活就这样和茶结下了不解之缘。饮茶，品茶，读茶，他的工作，更成为他的生活。江用文是中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员。在“茶都”杭州研究了20多年茶，在他眼中，杭州人爱喝茶，但在健康饮茶上，却存在误区。他想用自己的专业知识给

今年9月29日下午，漳州天福茶学院创办人李瑞河踩着钟点准时进入教学楼111教室。全球第一所茶业高校创校后的第一堂课开始了。“为使中国茶业走向世界，茶学院将开设7门外语，每位学生必须掌握两门以上的外语。学生毕业后，将分赴五大洲，担任‘茶叶大使’、‘和平使者’，倡导茗风，传播华夏文明。”李瑞河说。

近日，在北京人民大会堂举行的“人文中国·茶香世界”２００７年第二届中华名茶评选活动中，由深圳市源茗祥茶业选送的“大红袍”从全国众多茶业机构选送的６００多种参评茶叶中脱颖而出，荣获“银奖”，成为汕头唯一的获奖茶叶，也首开汕头茶界在人民大会堂领奖的先河。面对记者，如今已是中国茶学会会员、中级评

我国是世界上发明和使用纸币最早的国家。自元、明、清、民国、新中国成立直到现在，我国发行了数以万计的纸币。而这些纸币与茶人茶事关系密切，形成了特殊的中国纸币茶文化。丝茶银行代茶币天津是我国北方的交通枢纽，水陆码头，便于商业贸易往来。早在18世纪，南方的茶叶就通过水陆运到了天津。20世纪二

武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气似桂皮香，所以被称为“肉桂”。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区。好的肉桂茶条索肥壮紧结、沉重，呈黝黑粗壮条索状，干茶香味浓郁，冲泡之后，香味浓郁持久，似有

我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，

央视《中国财经报道》2007年11月12日播出“茶杯里的奥运味道”，以下为节目实录。 吆喝声：“来啦，您呐，到这儿您就像到了家一样。”老舍茶馆可以说是北京最能体现民俗的地方之一。听说这里有五环茶艺表演，原来只见过茶艺表演，这五环茶艺表演到底是怎么回事呢？北京老舍茶

蔡亚博士茶是蔡亚的工作，更是他的生活。从中国到英国，再从英国到中国，从师从世界顶级多酚类的化学家，到联合利华中国研究所的博士，蔡亚与茶结下了不解之缘。20年来蔡亚把全世界各大洲的茶叶研究了个遍，他可能是全世界品尝过最多种不同茶叶的人之一。谈工作把全球研发中心搬到上海蔡亚

在记者赴云南的采访中，遇到的大多数采访者都倾向于把这次崩盘看成是市场的理性回归，回归首先意味着抛弃普洱茶中的神秘文化。有人曾从广交会上给云南省茶叶协会会长邹家驹带来一张《普洱茶图谱》。图上的凤凰沱茶，标明是20世纪70～80年代生产的。无独有偶，他不久前看到台湾2000年出版的《普洱茶谱》一书上

叫了一年多，老舍经典作品《茶馆》的电视剧版终于呼之欲出了。昨天，央视王牌制片李功达透露，由央视电视剧制作中心投资拍摄、何群执导的电视剧《茶馆》将于12月在河北涿州开机。外景地耗资近5000万元，占地150亩，几乎就是一个老北京的微缩景观。《茶馆》是老舍先生的代表作品，三幕话剧《茶馆》更是人艺

九月十八日晚，在福建武夷山华夏民族城内，一瓶取自台湾南投县鹿谷乡的山泉水与汲自武夷山的山泉水交融在一起，共同冲泡由台湾冻顶乌龙与福建武夷山大红袍拼配而成的乌龙茶，两种茶叶水乳相融，其高香醇厚弥漫现场，令人难忘。据悉，以闽台水共同冲泡同根茶在两地茶文化交流中尚属首次。福建武夷山是乌龙茶的

“有生的古董”、“可以喝的文物”，加之降血脂、降血压的“飓风”宣传，普洱茶曾一度升温成为“普洱茶热”。据云南省有关部门统计，2006年该省茶叶产量13万吨，其中9万吨用以加工普洱茶，其增长幅度达30%。9月18日~19日，中国科协在杭州市举第13期新观点新学说学术沙龙，主题为“茶与茶道的科学研究”。 中国茶叶学