歌剧《茶花女》，高雅的通俗
作为中国人最亲近的西洋歌剧，《茶花女》已诞生150年，它摇曳在流行与经典之间，始终不变的，是那个永远活在圣洁和妖娆间的茶花女.10月29日，第九届北京国际音乐节的闭幕大戏是意大利威尼斯凤凰歌剧院带来的歌剧《茶花女》。150年前，《茶花女》就
乾隆御题龙井八景出土
乾隆爷当年六下江南，留下了不少吟咏之作和诗画墨迹。前不久，施工人员在龙井寺施工现场挖出了一块石碑，上面刻有乾隆题咏的“龙井八景”之一———龙泓涧的一首诗。记者昨天得知，经过专家的多方鉴定，这块碑上的文字确认为乾隆御笔，具有一定的
编号和茶品的价格没有直接关系，第一、二码表示茶菁配方；第三码表示茶菁级别；第四码表示生产厂家。 例：7242，72表示72年茶菁配方，4表示4级别茶青配方，2表示勐海茶厂(1为昆明厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂)。
近年来，普洱茶消费潮高热难退。不经意间，茶叶市场上大大小小的茶叶店铺都贴满了销售普洱茶的广告，一些过去专营乌龙茶的茶叶店，也换上了“专营普洱茶”的新招牌。然而作为普洱茶的故乡、产茶大省云南的茶叶产业似乎并没有做好迎接这场热潮的准备。即使是云南省最专业的茶人，也无法说出当地普洱茶
跨入21世纪以来，我国茶叶出口数量出现了增长的好势头。2003年我国茶叶出口数量25.99万吨，出口金额3.67亿美元，分别比上年同期增长3.04%和10.69%，平均单价增长7.37%。 2000-2003年我国茶叶出口量值对比表单位：美元/吨 年度数量金额平均单价2000227,760347,342,2041,5252001249,678342,073,9011,37
清代钱塘人陆次云在《湖儒杂记》中写道：“龙井茶，真者甘香不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间，此无味之味，乃至味也。”正是这种无与伦比的“至味”让古今无数文人雅士将目光停留在“龙井”上，而品上一回真正的明前龙井茶，更是爱茶人一生追求的至高享受，到底是
全国政协文史委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘枫先生这几天十分高兴，他今年3月向全国政协十届二次会议提交的一份《关于确定茶为中国“国饮”的建议提案》终于有了回音。6月25日，中国农业部正式答复刘枫先生，认为倡导茶为“国饮”很有意义，将会同国家质检总局、商务部、全国供销合作总社
袋泡茶何时何地产生，至今未见文字记载。有一种说法是1908年美国纽约的进口商苏里万为了扩大销售，用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后偶然疏忽，连丝袋一道放在杯子里浸泡，结果完全出人意料——他的客户认为茶叶装在小丝袋里使用很方便，定货纷至沓来。然而交货后，客户又大
认真想来，世界上千万种饮品中，最深沉、最浑厚、最隽永，最能把“文化”符号化的，除了茶，真的别无他选。因此，与“茶”有关的电影，中外电影史上也屡见不鲜。1、《采茶女》出品：中国评价：中国电影尚处于黑白无声片的童年时代，采茶人就已成为了银幕上的主角。2、《刘三姐》 出品：中国 经典台词
“中国国家图书馆所藏的宋刻百川本《茶经》，为世界上现存时间最早的《茶经》版本；这个版本的《茶经》经校勘已发现错讹30多处。”这是中国社会科学院历史研究所副研究员沈冬梅23日在陕西杨凌召开的“中日韩茶文化学术研讨会”上首次公开披露的研究成果。 《茶经》是唐代陆羽(公元733-804年)所著的中
生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主，即未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发醇，储存时间越长，茶质变化越醇。
在现代信息社会中，那些忙得脚不沾地的外国人羡慕死了中国人喝茶的那份情调。然而，茶千种，味万种，外国人喝茶却独有特点。日本人对茶情有独钟。喝的主要是绿茶，其中有一种玉绿茶，茶叶绿得微蓝，有幽幽的感觉。用古茶碗、立椭形茶盅等茶具来冲泡，茶叶涩中有甘，甘中又分化有浓郁的玉米香，有若林
拉茶是马来西亚人民所独创，并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。在马来西亚不论是在像吉隆坡这样大都市中的豪华宾馆酒肆，还是在偏远集镇大街小巷的“嘛嘛档”内，都可喝到味道鲜美的拉茶。所谓马来西亚拉茶，实际上是一种用特殊工艺制作成的奶茶，使用的原料通常是红茶。做法是先将红茶泡好，
吴觉农先生（1897年4月14日——1989年10月28日），浙江上虞人，是我国著名的农学家，茶学家和社会活动家。1949年秋，参加了“中国人民政治协商会议”和开国大典，曾任全国政协历届委员常委，中央农业部部长兼中国茶业公司总经理、中国农学会名誉会长、中国茶叶学会名誉理事长等。早年他撰写的《中国农
我国是世界上最早发现和利用茶树的国家。瑞典科学家林奈Carl von Linne在1753年出版的《植物种志》中，就将茶树的最初学名定为Thea sinensis，L.，后又改为Camellia sinensis L.，"sinensis"是拉丁文中国的意思。茶树的起源问题虽较难考证，但历史上的一些痕迹和史料却为茶树起源提供了不少佐证。在唐
中国古今名茶有千种之多，从中选出最著名的名茶，过去就有中国十大名茶之说。但具体指那十大名茶，说法不一。这里是根据历史影响、产量和著名程度等综合因素，选出了下列十大名茶，予以简介。1、西湖龙井西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井
佛教和茶早在晋代结缘。相传晋代名僧慧能曾在江西庐山东林寺 以自制的佳茗款待擎友陶渊明“话茶吟诗，叙事谈经，通宵达旦”。 佛教和茶结缘对推动饮茶风尚的普及并向高雅境界以至发展到创立茶 道，立下了不可磨灭的贡献。（一）佛教的传播与中国化佛教的传人 ：佛教是世界三大宗教之一。西汉未，自印
